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Umsatzsteuer: Popcorn wird ermäßigt besteuert

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Von Midia Nuri,

Immer wieder stellen sich Spezialfragen mit Blick auf die Umsatzsteuer. Heute: Popcorn.

Das ist die Ausgangslage:

Sie bieten in Ihrem Kino den Besuchern Popcorn an, das Sie in einem eigens dafür eingerichteten Küchenraum produzieren. Die Rohstoffe besorgen Sie selbst und Sie lagern das Popcorn in Plastikbeuteln und erwärmen es je nach Bedarf in speziellen Behältern auf den Verkaufstheken.

Frage: Welcher Steuersatz gilt für die Erlöse aus dem Popcorn-Verkauf?

Die Antwort: Der ermäßigte Satz gilt

Der Verkauf von Popcorn, das zuvor für die Besucher erwärmt wurde, ist keine sonstige Leistung, für die der Regelsteuersatz von 19 % gilt. Vielmehr handelt es sich um die Lieferung von Nahrungsmitteln, die dem ermäßigten Steuersatz von 7 % unterliegt (§ 12 UStG). Das hat der Bundesfinanzhof (BFH) höchstrichterlich entschieden (Az.: V R 90/07).

Begründung: Erwärmen ist keine sonstige Leistung

Die BFH-Richter begründeten ihr Urteil so: Allein das Erwärmen des Popcorns ist noch keine sonstige Leistung im Sinne des Umsatzsteuerrechts. Dafür müssten weitere Dienstleistungselemente hinzukommen, wie etwa Bedienung am Tisch, das Abdecken der Tische sowie die Reinigung der Tische und Stühle. Das ist beim Thekenverkauf etwa in Kinos nicht der Fall.

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